0120-51-7202マグロの日
2017.4.29
4月29日は何の日～～？と聞かれると、ウェリナ旗の台では
「マグロの日～！」と返事が返ってきます(^o^)丿
今日は4回目になります「マグロの日」でございます。マグロを思い存分味わって頂きたい！
そんな思いで毎年企画をしております。
会場に掲げております大漁旗も4枚目････すべて切紙で作っております。
特に今年の作品は（右下）波の部分が立体的に作っており、とても手が込んでおります。
制作に携わっていただいた、ご入居のみなさまに感謝です♪
昨年までは、マグロを一本仕入れ（35kg前後）解体ショーを行っておりました。
でもそのマグロ････頭や中骨、尾や皮など15kg程は食べられず捨ててしまうのです。
そこで今年は解体ショーを断念し、その分食べてしまおう！と、ブロック身で
ほぼ一匹分を仕入れました(^o^)丿
ここ数年、評判が上昇している地中海の北側に位置するアドリア海近海で水揚げされた
本マグロ25kg！（捨てるところ無し！）を名バイヤーが仕入れてくれましたョ♪
おかわり自由！食べ放題！
赤身、中トロ、大トロ ･･･････ あぁ～おいしい
4皿召し上がった方もいたとか････
撮影で利用しましたお刺身は責任を持っていただきました♪
