0120-51-7202【葉玉葱】収穫祭
2026.3.9
昨年10月下旬、入居者様とご一緒に屋上花壇に【葉玉葱】の苗付けをいたしました。
入居者様が丹精込めて育てられ、約5ヶ月の時を経ていよいよ収穫の時期を迎えました。
こんなに緑濃く、逞しく育った【葉玉葱】の葉をご覧ください！
入居者様と我がウェリナ旗の台の総支配人との共同作業で
まず記念すべき1本目を引き抜きます！
土の下から丸々と育った玉葱が顔を出しました。
太くて青々と伸びた葉を選び、約100本の【葉玉葱】を収穫いたしました！
土と玉葱の薄皮を丁寧に取り除き、包丁で根っこを切り落とします。
そして水道水でしっかり汚れを洗い流すと…
ご覧ください！艶々と光り輝くこの美しい姿を…。
収穫直後のこのひと手間が、【葉玉葱】をより美味しく、新鮮にいただくポイントです。
採れたて新鮮な【葉玉葱】は、
本日の夕食の付け合わせの小鉢に変身いたしました。
“葉玉葱の酢味噌和え”でございます。
ご入居者の皆様と春の恵みの試食会を楽しむことができました。
「甘くて美味しい！」
「シャキシャキした歯ごたえが最高！」というお声の他、
「これが屋上でできたのねぇ…」と感慨深げなお言葉も聞かれました。
都会の建物の屋上で、こんなに立派に育ってくれたことに驚きと感謝の気持ちでいっぱいです。【葉玉葱】を介して屋上に足を運ばれる方も増え、交友関係が深まったとのお話しもいただき嬉しい限りでございます。
土に触れながら季節を感じ、味覚も楽しめる屋上菜園の第二弾をどうぞお楽しみに…。
サービス付き高齢者向け住宅 東急ウェリナ旗の台