東急ホテルズ福田総料理長監修のお食事イベントは、新型コロナウイルスの影響で開催が延期になっておりましたが、一昨年の12月以来、1年10か月ぶりに再開することができました。

本日のメインのお料理は、「牛フィレ肉のステーキ　ジャポネ」でございます。

懐かしの味、銀座東急ホテルの名物料理として知られています。

厚みがあるお肉ですが、とても柔らかく召し上がりやすいステーキに仕上がっています。

その他コースの内容は、

「スフレタイプのサーモンマリネとキッシュ」 ～2021年度　東急ホテルズ　料理コンテスト　優勝作品～

「マツタケのコンソメスープ」

「栗と洋梨のハーモニー　赤ワインゼリーとマロンアイスクリーム」

2種のパン（ミルクパン／小さな食パン）

コーヒーｏｒ紅茶　　でございます。